Si Dining And Sweet Restaurant - Da Nang

口コミの良さに惹かれて かなり前から予約を入れたのですが… 結論から言えば残念でした。 最初のぬるいビールと サービスの女性の無愛想が 入口としては充分でした。 パスタの一皿が あまりに硬く、 ミシュランの店とは思えない内容で 流石に一言言いましたが、 お会計の時に、 シェフがきちんと挨拶に来てくださったのは このお店が繁栄している理由の一つでしょう。 料理に対する愛情を感じないわけでは無いし、 これからもこの町の中心で いることは間違い無いでしょうが、 わたしが次にダナンに来た時に 訪れたいと思えないことは 追記したいと思います。 この町で最後の夜を過ごすには 極めて残念でした。

コース料理は、どの料理も秀逸で、美味しく、素晴らしい👍 スタッフのサービスも完璧です。ダナン随一ですね。

これまで見てきたダナンのレストランの中で最もお洒落な外装、内装のお店です。 東京だと代官山にありそうな佇まいで、静けさと品格、大人のお洒落が詰まったお店です。 雰囲気があるため、記念日のような特別なデートや小規模の食事会利用と思しきお客さんがメインの客層でした。 ローカルのお客さんはしっかりと勝負服を着込んできており、海外のお客さんも落ち着いた方々ばかりなので、品のある空気感で食事を楽しめます。 肝心のお料理はアラカルトで頂きましたが、突き抜けた美味しさというよりは、舌触りの良い味付けという印象でした。 評判、ダナンでこの価格帯、店構えなどで期待値が上がりやすいので、味の良し悪しは人によって判断が分かれると思います。 日本円にすると6,000〜9,000円ほどのお店なので、雰囲気代としてはとても安い、お料理は妥当、というのが個人的な感想です。 ワインメニューが豊富且つ美味しいので、ワインを嗜むことをメインに、お料理はワインのお供として頂くスタイルが個人的にオススメです。 サーブのサービスレベルは高いですが、ホールスタッフが複数名いるわりに全体を見渡すスタッフがいないため、注文をしづらいのも玉に瑕。 お店の雰囲気が落ち着いている分、スタッフを呼ぶ声も出しづらいです。 色々書いてしまいましたが、ベトナムにいることを忘れ、特別な時間をお洒落な空間で、そして、ワインを嗜みたい時には最高のお店だと思います。 ありがとうございました！ごちそうさまでした😋

夕飯時にアラカルトで注文。アラカルトなら二人でシェアできる量があるとのことだったので、Red tail Mckarellの刺身仕立て、ラム肉のタルタル、ペコリーノチーズ和え、LẠC SƠN鶏の黒トリュフ添えなどをシェアしましたが、1人分の見た目になるとギリギリのバランスって感じかな？　それでもそんなに食べないので、お腹いっぱいにはなりました。 味的には美味しいけど、フュージョンアレンジが当たり前の日本人的な味覚からすると、特に目新しいことはなく、イタリア、フランス、ベトナムの料理をシェフの感性でアレンジした料理って感じ。 アミューズにべったら漬けが出て来たり、味噌などの調味料使いや、刺身技法など、日本の影響が大きいのもあって、驚きが少ないのかも。 値段的には、料理はそんなに高くないですが、ワインが日本よりかなり割高なので安めのに抑えましたが、二人で1万５、６千円なので、特にココが目当ての旅でもなければ行かなくてもいいと思います。 特筆はサービスの良さと店の作り。ベトナムではもちろん、イマドキ日本でもこんなに丁寧な接客は稀なくらいの対応だし、住宅街のはずれの木々に埋もれた半オープンエアの建物は一見の価値ありだと思います。 いろいろ言いましたが、総じて満足感は高いと思います。

This is a wonderful Italian restaurant. It is amazing to have such a high standard of Italian food in Da Nang. All the food was perfectly delicious. The wine selection is excellent and relatively inexpensive. The restaurant is small, but the service staff is large, well-trained, and seamless. The restaurant is small, but the service staff is well trained and the service is seamless. I will definitely return when I come to Da Nang. 素晴らしいイタリア料理レストランである。ダナンでこれほど高水準のイタリア料理が食べられることは驚きである。全ての料理が完璧に美味しかった。ワインも良いワインを選りすぐって比較的に安い価格で取り揃えている。レストランは小さいのにサービススタッフが多く、良く訓練されていて、隙のないサービスを提供してくれる。東京に在っても充分に競争できる水準の名店である。ダナンに来たら必ず再訪する。